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【实战系列】:(上)发廊外卖,先看你的外卖种类齐不齐全

中奥美发学习2018-07-25 11:28:47

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发廊外卖有门道!
发型师要外卖,你必须得要先知道外卖的产品诀窍在什么地方;今天小编先给发型师分析发廊外卖品的种类。种类不丰富,你的顾客当然不多。


阿明日记:
1月20日 星期三 晴有轻雾
自从决定开展发廊的外卖业务后,我便想方设法把全部的心思放在外卖业务中了。但俗话说得好,万事开头难,发廊外卖并不是随随便便进一批货品回来卖就可以。外卖品这么多,怎么选择呢?如何做到卖的产品既丰富又获得客人的青睐呢?我记得周老师曾经说过,舒适的环境可以激发顾客的购买欲,良好的商品陈列可以吸引客人的眼光,更能提升发廊的品牌形象。我决定从产品的选择——外卖环境的布置——外卖品陈列等方面开始着手提升发廊外卖业务。
第一节
选择足够好的外卖品

发廊外卖产品不同于普通商场出售的大众化美发产品,而是要以专业的形象出现在顾客的面前,有针对性的为顾客解决头发的问题。
发廊要选择卖点突出、外观吸引人、价格、功效相宜的品牌发品,还要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够、信誉是否可靠。好的发品是发廊发品外卖成功的保证和基础。
发廊外卖要以产品的特色来吸引顾客。产品“特色”是指立足于产品的基本功能,尽可能多地向顾客提供附加价值和增补性能,而这些增补特色恰恰带来了产品的个性化。发廊顾问式销售就是要通过提供这种个性化的产品来吸引顾客,赢得顾客的满意和忠诚。
产品的个性化包括:及时地提供产品信息;不断开发适应顾客需求的新产品;尽可能多地带给顾客附加价值;产品更新改造、用途开发等。

第二节
选择足够多的库存产品

要与有知名度的发品公司合作,这样有利于顾客接受外卖产品。同时,发廊应向发品供应商采购足够的产品,以防脱销。好不容易说服顾客,却没货是非常扫兴的。另外,如发品供应商有配套的试用装产品,要争取一些,可以派给有意向的顾客试用。如发现某些品种缺货要及时补货,同时,要告知员工暂时不作推介。
发廊外卖的产品主要有洗护类饰发类产品,这两类产品顾客可以在发廊外卖人员的指导下进行购买,适合自己在居家生活中对头发进行护理和造型,因而是发廊外卖产品的主选产品。

第三节
保证足够丰富的外卖品种

1.洗发类产品
商场里出售的洗发产品多数都是双效合一的,也就是洗发、润发一瓶通包,其实这样的产品反而容易让头发洗不干净,因为还没有彻底清洁头发,发丝就被润发成分覆盖,并不能真正解决头发的问题。所以洗发产品最好是选用洗发与润发分开的。
发廊外卖的洗发产品基本上都是单洗单护的产品。根据发质又可分为干性、油性、中性和受损发质。

干性发质洗发乳的主要功能是,让秀发不干燥,不易纠结、断裂,修复发丝毛鳞片并有保湿作用,让头发看起来更有光泽。干性洗发乳往往添加一些特殊成分,如精油成分,特别是精选萃取的植物精华。

油性发质洗发乳的主要功能是,能改善分泌过多的油脂及头皮屑问题,并让柔细的头发呈现出生命力,不贴头皮和油腻,保持头发清新干爽。

中性发质洗发乳的主要功能是,洗净并维持健康头发。中性发质不需刻意使用其他功能的洗发精,而近来流行的植物性美发产品是不错的选择,加入了汉方或中药的疗效以及芳香植物精油成分,能补充营养,使头发健康,发质柔顺亮丽。

受损发质就是伤害严重,需特别照顾的头发,包括染烫过度,有秃发、掉发问题等。这类头发的洗发产品通常不是单一成分,而是复方成分,并且会调节头皮状况,改善受损发质,也有护发或亮发成分的产品。


2.护发类产品
护发类是为头发补充营养的护发剂,可以保护头发,使头发柔软,并在头发表面形成一层保护膜,供给头发必要的水分和营养,使头发柔软、有光泽,而又不产生静电等。同时对于受损发质、枯黄发质有一定的修复作用。
发膜,主要是营养头发,常见的有全面修护发膜、水柔滋养发膜、定色亮采发膜,深层滋养头发,保护发色持久、自然,令秀发回复天然柔韧美感。有的发膜还需要配合精华素使用,更能滋养发丝,令头发富有光泽及弹性。
现在市场上护发类产品品种也更为细分化,这样更能迎合消费者的需求。例如焗油膏,现在有针对染发和烫发的焗油护理,还针对头发受损发质,有营养焗油等。

3.饰发类用品
饰发用品就是塑造发型所用的物品,可以使头发易于梳理,并增添头发光彩。常用的饰发用品有下述几种:
(1)发油。发油一般是无色、无味的液态剂,把它涂于发丝上,可以使头发顺滑而有光泽,便于发式的梳理和保持,并可防止头发干枯。
(2)发蜡。发蜡是五色、油膏状的饰发用品,多为男士所用。它有较大的粘度和光泽度,更易使发丝成型。
(3)发乳。发乳是白色乳胶状的饰发用品。目前应用较广,男女都可使用。可补充头发的水分,增加光泽度,且油而不腻,容易清洗。
(4)发雕。发雕也是乳液状,具有一定的黏度,它不仅可使头发柔软易梳理,而且还能使发型保持持久。
(5)啫喱。啫喱是透明膏状的饰发剂,具有各种各样的色彩。涂在湿发上其湿润的效果更加明显、持久。一般常见的有定型啫喱和保湿啫喱两种。定型啫喱比保湿啫喱有更强的定型效果,常用于局部的固发造型和新娘发髻造型。
(6)发胶。发胶是液状的饰发用品,各种各样色彩和硬度都不尽相同。常为气溶型包装,使用时能喷射出细雾状胶滴,从而在头发上形成一层薄膜。一般在发型完成后喷洒,易于发型坚固持久。
(7)摩丝。摩丝为白色泡沫状,可使头发有一定的可塑性,并显得湿润、亮丽。摩丝一般可分为保湿摩丝和定型摩丝两种。


特邀专家



周书领老师简介:

周书领,国内营销管理专家,中国美发美容协会常务理事、广东农工商职业技术学院专业指导委员会委员、卡丝发型创作沙龙管理顾问、多家发廊连锁机构顾问,具有丰富的编辑及出版经验。


美发行业“快乐学习”理念倡导者,首创美发营销管理漫画读本。编著《发廊经营细节制胜》、“发廊成功天机”、“发廊管理胜经”、“发廊管理胜术”、“发廊经营王牌实战”、“发廊经营随身宝”、“发廊管理晨会”等系列丛书共百余本。为了满足美发从业人员的需要,又精心策划出版了《醉美》、《丝朗》、《名丝》、《丝卡》、《首脑》等发型杂志。还翻译出版了日本最新实用发型技术书《日本烫发技术解析》。


创建“中奥美发经营管理研究中心”,致力于发廊诊断、发廊企业形象建立、发廊连锁经营、发廊培训和发廊全程管理。




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