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3月14日菜谱:茴香金银饼和酱油膏焗猪肝的做法

TJTV食全食美2019-10-16 09:16:25

茴香金银饼

1、面粉中加入一半水,醒面;玉米面烫三分之一,加入泡打粉、酵母和蛋液,然后加水和成面团。

2、锅中倒油,放入小虾皮煸炒,再放入大葱煸炒一下。

3、茴香和小虾皮混合,然后和玉米面混合,白面团下剂子,包入,然后烙至两面金黄即可。


酱油膏焗猪肝

1、先在锅底放油,将半勺的面粉炒香;之后放入4勺酱油、1勺甜面酱、适量的开水、白糖、蜂蜜、香油,炒匀炒香,即成酱油膏。

2、猪肝切片,用盐和醋搓洗,然后洗净,用胡椒、盐、生粉和香油抓匀。

3、锅中倒油,放入土豆和大蒜炒出香味,然后放入猪肝,再放入洋葱粒,放入酱油膏,炒匀即可。